厨具爱好，作为一种新风潮，必将大兴于世。
我说的厨具包括所有和厨房饮食相关的工具，如锅、小五金、瓷器、玻璃、电器等等。既然是爱好，就不能以寻常标准目之，但规格过高又有拒人千里的感觉。
在此给厨具爱好者下个初步定义：凡喜爱厨具并量力而行者，可称厨具爱好者。首先是内心喜爱厨具，这是主观条件。有的人家有配备很好的厨房，但心里并不喜爱，这不能算爱好者；也有人很会烹饪，但对厨具并不关注，这只能是美食爱好者。其次是量力而行。这是客观条件。如果连一张邮票都没有，恐怕不能称集邮爱好者。当然，必须达到某个数量也不合理，我们应该量力而行。有条件的可以多买几件，没条件的少买几件，皆无不可，关键在于你的主观喜爱和客观行动合二为一了，这正是阳明学的精髓：知行合一！能做到这一步，那就堪称一名厨具爱好者了。
大多数厨具并不是什么名贵之物，在国外往往是一个随随便便的工具罢了，当成宝贝会让老外笑话。当然，有许多厨具老外也不是随便就能拥有，比如KITCHENAID，生产各种高档电动厨具，在美国本土就价格不菲。还有LC和staub，很多美国人也以拥有它们为骄傲。事实上，与其说是我们喜爱厨具，不如说是向往某种生活格调罢了。
我认为在事业处于上升期的人尤其需要某种激励，一块金牌、一次颁奖、一个仪式，都会成为继续奋斗的动力。对于平民小户人家，一只精美的马克杯就能带来巨大鼓励，正如憧憬美好未来的人在闺房里摆一束浪漫的玫瑰花。财力有大小，爱好无高下，但凡喜爱厨具的人都是热爱生活的人。
本博不揣浅陋，将厨具爱好的漫漫长路分为三个境界，以求教于海内方家。
这三个境界为：用、藏、玩。用，就是先挑最实用的买，买回来就用。这是最初级的境界，也是最长功夫的阶段。我主张买实用厨具要慢慢添置，先做足功课，一件一件地买，件件都是精品，完成了这个阶段，烹饪水平也提升很快。好厨具实在多，于是一些人情不自禁地进入藏的境界。买回来不用，或偶尔用，像麦森瓷盘，可以用，但观赏价值更大，已经是艺术品了。藏，是个由实用向欣赏转变的阶段。最高境界是玩。哪怕价值连城的历乾隆粉彩，也无非是个古玩，即便十块二十的紫砂吐水青蛙，也是爱不释手的茶玩。到了玩的境界，已经无所谓实用还是收藏，都是拿来玩，收藏品、艺术品、日用品，全是拿来玩，物我两忘，惟有一个“玩”字充斥厨房上下左右，洋洋乎，美不胜收。
有诗为证：
玩罢日用玩收藏，此生此日只须忙。
忙中自有真乐在，直把厨房作洞房。
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